摘要: 简介 从中医角度看,肺燥会引致 肠胃不适,皮肤自然受影响,双仁猪汤能治肺燥兼 能护肤。 材料 : 柏 子 仁 五 钱柏子仁 五钱冬 瓜 仁 五 钱冬瓜仁 五钱苹 果 一 个苹果一个猪 展 ( 汆水 ) 五 两猪展(汆水)五两陈 皮 一 小 块陈 皮 一小块清 水 八 碗清水 八碗 调 味 料 : 盐 少 许盐少许1.柏子仁及 冬瓜仁分别洗净;陈皮浸洗后刮去毛瓤。&[阅读全文:]
摘要:浮云鳕鱼羹原料鳕鱼250克嫩豆腐1块油皮2张鸡蛋1个青蒜半根小葱1根姜片2片辅料盐、胡椒粉少许淀粉2小匙料酒2大匙酱油半大匙盐1小匙胡椒粉、淀粉水适量做法1、鳕鱼去骨、去皮,鱼肉切成指甲大小的片,用腌料腌15分钟;小葱洗净,切段;青蒜洗净,切丝。2、锅中烧热2大匙油,煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮,淋下1大匙料酒和5杯水,煮滚后改小火煮20分钟,过滤掉鱼骨鱼皮,做成鱼高汤。3、豆腐切小片;蛋打散。4、鱼高汤加水至约5~6杯的量,放入豆腐煮开,加酱油调色后,加盐调味,放入撕散的油皮和鳕鱼煮滚后用水淀粉[阅读全文:]
摘要:原料1. 主料:野葱150 克,牛肉500 克。2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、姜丝、生油。 制法1. 将野葱去杂洗净切段,牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会。2. 锅放油烧热,倒入牛肉煽炒熟而入味,放入野葱炒至入味,出锅即成。按:此菜由野葱与补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉相配而成,可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃、发汗散寒的功效。适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦、消化不良、营养不良、腰膝酸软等病症。[阅读全文:]
摘要:主要原料黄芪蒸乳鸽 肥乳鸽2只,黄芪、枸杞子各6克,水发口蘑30克,鸡蛋清1个,精盐2克,料酒及葱、姜末各9克,湿淀粉15克,猪油50克,味精适量。 制作方法 将黄芪切成薄斜长片,枸杞子、口蘑用清水洗净。再将乳鸽宰杀放血,用70—80℃的热水烫一下,去毛,开膛取出五脏,剁去头、爪,切成1.5厘米见方的块,用凉开水泡出血沫,捞出控干水分。把鸽子肉块和口蘑用[阅读全文:]
摘要:枸杞炒虾仁枸杞炒虾仁是一些宴会和家庭常吃的美味佳肴,其特点是,虾仁脆嫩,味道鲜咸,枸杞甘甜,色泽美观。它不仅味美,而且有良好的食疗滋补功效。 原料河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。 制作过程1.将河虾仁洗净,控干水分;枸杞子洗净,用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中,加水适量,使用时把葱、姜挤一挤,让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。2.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上[阅读全文:]
摘要:荸荠萝卜粥 正文荸荠萝卜粥 来源 经验方 原料 鲜荸荠10个,鲜萝卜汁500克,粳米30克。白糖适量。 制作 将鲜荸荠削皮,与鲜萝卜汁一同煮开,入粳米煮粥,粥熟加适量白糖即可。 用法 空腹温热服食。 疗效 清热养阴,解毒消炎。适用于疹后伤阴咳嗽者o配图 相关连接[阅读全文:]